一度は、行ってみたかったサクランボ狩りに行ってきました。日帰りバスツアーで、山梨県にて、さくらんぼ食べ放題。でも、我慢できないほどではないのですが、お腹が緩くなってしまって、残念でした。連れもお腹がちょっと変だというし、小学生の女の子は予定外にバスを止めてトイレに行くし。添乗員さんに聞けば、食べ過ぎるとお腹に悪いと言う。そういえば、乾燥プルーンも食べ過ぎるとお腹が緩くなることがありますと書いてあるし。僕は、プルーンは、４，５個食べると、もう調子悪いので、弱い体質なのでしょう。
家に戻ってから調べると、サクランボには、Ｄ-ソルビトールという医薬品として便秘防止にも用いられている成分を含んでいます。「蜜入りリンゴ」の蜜は、ソルビトールが集積したものだそうで、ソルビトールの甘味度は砂糖の6割なので、そんなには甘くない。ソルビトールは、バラ科の植物、リンゴ、ナシ、モモなどにも含まれています。
●どれくらいの量ならいいのか
緩下作用を示す量は、ソルビトール・シロップ２０〜３０ｇ。
サクランボの糖質は、13%〜17%で、糖質の2割がソルビトールらしい。今日は、甘いサクランボばかり選んで食べたので、糖度17%として、ソルビトール20gを摂取するには、さくらんぼは、590gが必要となります。たぶん、今日は、それくらい食べたかもしれません。食べ過ぎですね。
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2004年6月20日(日)
No.14
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