体調不良による委託訓練校受講の辞退について、何か注意する点など
ありましたら教えてください。

一度受講指示を受けてしまうと、受講終了日（中退等含む）より1年間は再度受講指示が受けられない（というより通達で受講指示を出さない。のが正しいのですが）破目になりますのでお気をつけて。

委託訓練受講中に就職が決まって、中退した場合も一年間再度受講指示が受けられないペナルティーが科せられるのですか？（再就職後、一年以内にまた離職した場合）

よほど”超”特別な理由（はっきり云えば最高裁判決で勝訴するか厚生労働大臣命令）がなければ無理でしょう。あくまでも通達（行政手引）なのであくまでも所轄職安所長の判断なのですが・・・

退校理由に疾病が原因のものであれば1年を超えなくても再び申し込みを行うことはできます。
ただし、退校時に必ずハローワークに傷病証明書を提出していて求職活動ができないと認められていること。
訓練先機関とハローワークともに退校理由が一致していること。

それから2回目は失業保険の給付はされません。
テキスト代、交通費などはすべて自己負担になります。
（授業代金は無料）
受講推薦という形でならば申し込むことはできます。