地蔵日記�V　2020 　　　　 バックナンバー地蔵日記�V 　　▲HOME

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●真空管アンプの衣替え　　6CA7(松下)へ 　2020.5.31 sun

今年の夏は暑いのでしょうか。 暑いに決まっていますよね。
発熱量の小さな真空管に載せ替えました。


　
　左：6CA7(松下)　右：KT88(GEC UK) 大きさが違いますね。

　
　
　6CA7のバイアスを調整してプレート電流を65mAにします。
　時間が経つにつれてプレート電流がずれてきます。また、調整。
　1〜2時間くらいすると安定してきます。


　
　なるべく電流多めにしました。それでも80%動作です。

いかにも日本人が作ったという感じの音です。端正というか。
ボリューム上げると結構ご機嫌です。
秋になって気温が下がったらどの真空管にしましょう。しっとりしたやつにですね。


●ラタトゥイユ作ってます　 　2020.5.30 sat

野菜の色合いで元気になりますよね。
ちょっと失敗しました。玉ねぎ
ちゃんと用意してあったのですが、入れ忘れ。
慌てふためいてしまいました（笑）
一応対策を講じました。さて、お味はどうでしょう！


　
　普通の緑のピーマンとミニトマト入れちゃいました。
　僕のはカポナータかもしれません。

ラタトゥイユ 一晩寝かせて明日いただきます。
作っていてガスパチョ食べたくなりました。


●マンションのびわ　 　2020.5.26 tue

けなげに育っています。
再来週あたり収穫ですね〜


　

赤いドットのマスク人気★
チョット あんた そのマスクどこで買うたん？
ナンボ やった？
ここは大阪か？ 道端でおばちゃんに職務質問（笑）された。


●#STAYHOME　 zizou's table　2020.5.22 fri

今頃になってマジ気を使っています。
毎日、風呂でマスク手洗いしています。


　
ウォーキングは23時から鶴見川沿いでやってます。
すれ違いや追い越しなど10人いないと思います。
マスクはしてません。
ウォーキングしないと体調・気分悪くなります。
あと、室内で腕立て伏せと倒立やってます。

バターが切れたけど、売ってないです。
小麦粉も品薄ですねー みんな引きこもって料理してるんですね。


●おまかせオードブルプレート　 ビマビのテイクアウト　2020.5.20 wed

もう楽しみは食べる事のみです。
料理あんまりしないなぁ


　
　盛り付け下手っぴやの〜
　タコの赤ワイン煮 美味しい★
　サーモンとホタテ貝のルーロー 下に敷いてあるレンズ豆が美味しい★
　いいアクセント ケイパー風味 アリです！

右上のは『チョコレートタルト』
タルト台香ばしく素晴らしい。
チョコレートも味わい深く余韻が長く続きます。

夜ワインと共にと思ってたけど、家に着いてすぐいただきました。
白ワインはロワールのソービニヨンブラン
酔っぱらってシエスタ。幸せやの〜
ごちそうさまでした♪


●買っちまった　 ワイン　2020.5.19 tue

ひきこもりなのでお金使わない。
心のゆるみだな。


　

　
　ピュリニー・モンラッシェ　ピュセル 2010 / ドメーヌ・ルフレーブ

もうすぐ10年経つ、飲み頃に入ってると思う。秋ごろ飲んでみます。
それによって２本目をいつ開けるか決める。3本目も決める。
それが楽しい。

まだ早いとわかっても開けてみる。やっぱり早かった！あと、3年待てば良かった〜
3年後飲んで、いやあと2年かな？ その時にはワインがなくなっている。
市場にも出回っていない。あっても高価過ぎて手が出ない。

ピークの時飲めたら最高だ★★
だからできれば3本買いがbetter
金持ちは12本とか買う。１年ごとに開ける。よほどの事がないかぎりピークで飲める。
そしてピーク過ぎ枯れた感じも楽しむ。
羨ま〜♪ 金かかるのー


●みなさま いかがお過ごしでしょうか　 僕は元気です。　2020.5.15 fri


　
　CD中古買いました。 Richard Tee(piano、key board) 大好きでした。
　さだお（渡辺貞夫）さんのコンサートで好きになった。
　若くして亡くなった時はショックでした。
　やっぱりライブがいいですね。もう聴けない。


　
　散髪行きたいけど恐くていけません。

新型コロナウイルス感染は収束に向かっているのでしょうか
僕はだんだん注意深くなっています。
もう少しひきこもります！

この1週間、緊張感もって生活しております。
資料のチェック依頼2件 こんな大事な物 俺でいいんかい？
以前の動画送って欲しい1件(ハードディスクを探しまくり)


●ビマビ テイクアウトのソーセージ　 　2020.5.10 sun


　
　弱火でじっくり焼く。 優しく味わい深いソーセージ★


　
　塩こしょう、ミント、そしてオリーブオイル。シンプル？手抜き料理？


　
　塩こしょう、オレガノ(ドライハーブ)、そしてオリーブオイル。シンプル？手抜き料理？

最近、料理できません。
ま、いいですけどね。
美味しい物いただけるので満足しています。


●那須高原今牧場チーズ　 届いた！　2020.5.7 thu

酪農・チーズ界も大変なようです。どこもかしこも大変ですね。
知り合いのチーズ生産者も在庫が積みあがってFacebookでSOS発信。
義を見てせざるは勇無きなり チーズを格安で送ってもらいました。


　

　
　『朝日岳』山羊乳を使ったフレッシュチーズ。さわやかな酸味がご機嫌です。


　
　『茶臼岳』熟成チーズ ピュアで山羊乳の甘さ・濃厚さが楽しめます。口どけさわやか。
　『茶臼岳』はJALのファーストクラスで何度も採用されています。


　
　フランス・ロワール地方の白ワイン。まずまずのマリアージュ★


　
　ミントとローズマリー フレッシュハーブを使ったハーブティー
　一煎、二煎、そしてそのミックスをテイスティング

もう食べる事しか楽しみがないです。毎度の事ですが（笑）
チーズとパン、そしてワインがあれば言う事ないですね。

久しぶりに楽しみました。料理も簡単だし言う事ないです。
ありがとう！ 頑張ってよ☆ また美味しいチーズ送ってください。


●柏餅　たねや　 　2020.5.6 wed

電車乗って買いに行く方が安いのですがネットで買いました。


　

　
　こし餡(手前)、みそ餡(左奥)、赤米を使った粒餡(右)
　柏の葉の香り、皮の食感がとてもいい。餡が穏やかで安心の甘さ
　和菓子って凄いなぁ★


●カバテッリ & ハーブティー　 　2020.5.5 tue

先日うった出来の悪いカバテッリをバジルソースでいただきました。
あと、角の八百屋さん スペアミント 1パック 50円買うしかないっすw
ハーブティーにしていただきました。


　
　カバテッリというより、太目のトロッフィエ（笑）精進しますw
　バジルとすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノがいい香りです。


　
　ミントだけでは面白くないのでドライのエルブ・ド・プロバンスを
　加えてみました。まずまずかなー


●弁当 & パウンドケーキ　ビマビのテイクアウト 　2020.5.2 sat

食べる事が楽しみです
なんかもう5月ですね。今日は暑い！
ハーフパンツとTシャツになりました。


　
　ビマビの弁当・魚　平目の白みそ焼きです。分厚い平目が美味しい。
　ソービニヨン・ブラン あっ！白ワイン美味しいっすw


　
　しっとりとしたパウンドケーキ。
　焦がしたキャラメルの余韻が長く続きます★ おいしい

Stay Home. でも家にいないで外出してますね。守れよ！
スーパーマーケットの入り口で戻って来る事度々あります。
一家揃って買い物しなくてもええやろ！
新型コロナウイルスを封じ込めない日本。日本もダメですねぇ

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