Quiche
 
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●My Funy Valentine  関係ない生活っすw  2020.2.14 fri

バランセ
 
 ヴァランセ美味しい★ いただいたオレンジワインと

2日前に都内まで出かけました。
マスクが売り切れ続出との事ですが、およそ半分の人はマスクしてませんね。マジすかw
マスクがないなら出かけない。でも、探したらマスクありました。
マスク大嫌いですが、人が多い所に行くので仕方なく!

ついでにチーズ買ってきた次第です。
山羊の無殺菌乳で作ったヴァランセのハーフがあったのでそれをいただいてきました。
濃厚で美味しい★
以上、バレンタインの報告終わります。
#面白くなくてすいませんねー


●能登かき オイル漬け & かきと菜花のリングイネ  2020.2.7 fri

オイル漬け
 
 オイル漬け これがいっちゃん旨い。白ワイン必須★

かきと菜花のリングイネ
 
 オイル漬けは、白ワインとニンニクでかきを蒸します。
 その時の汁を使ったパスタです。これも旨い。

かき美味しいね。
年中あるといいのに。

あと少し残っているので楽しみます。


●能登かき いただきました!  2020.2.5 wed

能登かき
 
能登かきシャンパン蒸し
 
 シャンパン蒸し 美味しくねっ! もったいない事したね

粒が大きいような気がします。昨年と違います。
レモンがあったので3粒ほど生牡蠣。美味★
明日も楽しみます。

石川県七尾湾でとれた牡蠣を毎年送ってくれます。
ありがとう!


●手打ちパスタ 連弾? さし打ち? しました。  2020.2.3 mon

久しぶりの手打ちパスタです。2人共惨憺たる出来▼ OMG!!!

これからパスタ打ちます!
 
キャベツとレモンのキッシュ
 
 キャベツとレモンのキッシュ

desert
 
 デセールは作りませんでした。
 ゲスト持参 千疋屋さんの洋ナシのタルト(商品名ちょっと怪しい)美味

RMシャンパーニュ J.ラサール プレフェランス・ブリュット[NV]を開けました。
なんかいつもより美味しい★
3年半ほどセラーの中で熟成が進んだ。きっとそうだと思います。(思いたい!)

キッシュとクレソンとマッシュルームサラダ
手打ちオレキエッテ・サーモンクリームソース
メカジキのソテー・サルサヴェルデ(ソース)
デザートはゲスト持参

パスタの出来はさておき、楽しかったです。
話しがあっちゃこっちゃ飛びまくりましたが、ゲストの人間性に迫る事ができたかな。
楽しい事はいつまでも続かない。また、来てね、食べて飲んでいっぱい話そう★


●突然のブルースアレイ 行ってきました。  2020.2.2 sun

午前10時『もし良かったら来る? 』娘からメッセージ。

BulesAley
 
BulesAley
 
 娘です。俺写真超絶下手!

ランチライブ。
130席ほぼ満席。凄いですねぇ〜

トランペット奏者のマイルス・ディビス(米国)が出演した店。
どんな店なのか気になってました。


●浅知恵の深読み お金儲けは難しい!  2020.1.29 wed

toto BIG
 
 これは、Facebookにアップしたものです。

スキルないし、能力ないので投資しています。
ちなみに投資のスキルもありません。長くやってますけどね。難いっすw
お金に働いてもらうのが一番手っ取り早い。(知らんけど)

今回は儲けが半減しました。
損してないから結構オーライかな(泣きながら)

ジェットコースターみたいに損得激しい時もありました。
結果トータル損してないので良し★
#投資は自己責任でお願いします。
損しても僕のせいではありません。悪しからず。


●幸運の女神はあなたに微笑むでしょうか? toto BIG  2020.1.27 mon

toto BIG
 
 なんや 5等かいな▼ 払戻金額 千円ちょっと ナメたらあかん!

いや、いただける物はなんでもいただきます! ごっつあんです。
世の中そんなに甘くないと言う事ですね。

6ケ月前なので東京オリンピックのホテル予約しました。
午前0時 よーいドン 厳しいです。
あっと言う間にツインは満室。
シングルをGet. ホテル数多い東京でこれです。横浜はもっと競争激しいと思います。

大きな大会はチケットよりホテル確保が大変です。
オリンピック価格でなく、通常料金で予約できました。


●さもありなんランチ ご近所レストラン ビマビ  2020.1.22 wed

久しぶりのランチ
出かける直前突然の電話。
不確実性のこの世の中、物事全てうまくいくとは限らない。
#命が奪われるわけでもないし成り行きに委ねましょう。

saint-bris
 
 ウイリアム・フェーブルのサンブリ★

アミューズ
 
 アミューズ サツマイモの揚げニョッキ、キノコのソース &
 シュー生地の中には生ハムをムースにした物が入っている。シェフ Good job★★

茶碗蒸し
 
 ガストロノミー茶碗蒸し?

牡蠣
 
 牡蠣とカリフラワーのロワイヤル トリュフのクーリ★★
 牡蠣が美味しい季節になりましたね。心まで温かくなる。

Guimauve
 
 小菓子は、みかんのギモーヴ(マシュマロみたいなお菓子)と抹茶のマカロン

ちょー久しぶりに一人ランチ。
個室に隔離され(笑)いただく。
#個室が空いていたので希望しました。

真昼間からワインなんか飲んじゃって、いいんかい?
アミューズから美味しくいただきました。
#残念ながら写真うまく撮れんかった。残念。

いつもお忙しいシェフとマダムとお話しできました。
作ってくれたシェフとマダムと話しができる事はとても嬉しい。
楽しいランチでした。すいません、忙しいのに長居して。


●突然ですがピンチです 500円  2020.1.19 sun

転ばぬ先の年寄りの冷や水
#イミフなり

五百円
 
 大好きなお金!

ずっと前から500円玉貯金しています。
財布に500円玉があると貯金箱に入れます。結構貯まる。
#有り金の減りがちょー早い▼

どこにも計上しないお金です。いひひひひ
#有価証券報告書には記載されない(笑)
予定の金額になったらアレ買おう(マル秘)(マル徳)


●coffee break ぼぉー としてます。  2020.1.17 fri

コーヒー淹れるの下手になりました。
普段は泡がもっと盛り上がるのですが

coffee
 
 右の赤いのは、40数年使っているコーヒーミル。
 壊れない。壊れたらカッコいいの買おうと思っていたんですがね。
 当の昔にあきらめました。

このコーヒーミルか? 俺が先か? そんな心境です(笑)


●花びら餅  和菓子はエクセレント★  2020.1.7 tue

たねや(本店は滋賀県近江八幡市)さんの花びら餅を暮れに『陣中見舞い』として
某マダムに差し入れした。
僕は食べてもいないのにも関わらず差し上げた。
年明け早々に『美味しかった』(社交辞令か?)とメッセージが来た。
真意を確かめるため、僕も食べてみました。

花びら餅
 
 たねやさんの花びら餅 年末〜1月上旬まで販売
 美しい★ 上品な味わい。食感もよろしい。パッケージが素晴らしい。エクセレント!

白い餅、紅い餅に白みそ餡、そして炊いたごぼうがささっているかのよう。
平安時代の祝い膳に使われたり、裏千家の初釜のお菓子として使われる。(受け売りです)

新年のあいさつの手土産にとてもいいと思います。
少しだけ日持ちするし。

和菓子凄いですね★
たねやさん凄いですよね。バーククーヘンの『クラブハリエ』もたねやさんです。
商売上手★★


●久しぶりの料理  キャロットラぺ、ラムラック  2020.1.6 mon

料理した。ちょー久しぶり。一応デザートまで。
すっかり忘れてしまってた。OMG
キッシュのパートブリゼ焼こうと思ったら冷凍庫に入っていた。
解凍するのをすっかり忘れてた。間に合わん!サイテー

キャロットラぺ
 
ラムラック
 
 ラムラック未だにちゃんと焼けない。俺情けねぇ〜
フルーツゼリー
 
 娘手土産のフルーツゼリー 女子力高いスイーツ(イミフですね!)

娘がやって来た。
シャンパーニュと赤ワイン空けいっぱい話しながら食べた。

イカ墨パスタを作って食べた。
もの凄い量のイカ墨を使ったせいで唇・歯が真っ黒。
『悪魔に魂を売った男』顔になってるぅ〜
娘もひどい顔となっていた。笑った大笑いした。

料理は惨憺たるものでショック大きかった。
もっとちゃんとやろー
ちょー楽しかったから良しとしましょう。


●愛する人のために  知らんけど パートブリゼ  2020.1.3 fri

タイトルに深い意味はありません。スルー願います。
こうゆうのいちいち書きたくないのですが、モロまともに受け止める人がいます。
冗談わかんないタメのない奴嫌いです(笑)

パートプリゼ
 
パートプリゼ
 
 出来た物は冷蔵庫でお休み中です。

フードプロセッサー造った人に感謝です。
足かけて押し倒してkissしたいくらいです(笑)
生産性向上。あっと言う間に出来た!

アンドレア・モティス
 
 アンドレア・モティスさん よく聞いています。
 ヴォーカルとトランペット。スペインのバルセロナ出身
 エモーショナル過ぎず、軽い感じ。
 Chega De Saudhade (No more Blues) 好き★

CD聞きながら快適に出来ました!


●穏やかな食っちゃ寝    2020.1.2 thu

朝食
 
 今朝はパンにしました。
 ビマビさんのお節は少なくなりました。
 空っぽのはスモークサーモンです。


●穏やかなお正月  キッシュ・ロレーヌ美味  2020.1.1 wed

晴れて暖かいお正月ですね。
室内干しの洗濯物がうざいですが。

真保餅屋の餅
 
 朝は新潟のお餅

キッシュ・ロレーヌ
 
 レストラン ビマビのキッシュ・ロレーヌ めちゃくちゃ美味しい★

お節とキッシュ
 
 レストラン ビマビのお節と新潟のラ・ターブルのパン。

お節美味しくてワイン開けちゃいました。ブラボー★
お節の中の南蛮漬け(?)みたいな魚料理が凄く美味しい。なんでしょう?
トマトを練りこんだパン? 野菜の甘さがいい。
自分が料理しないって、凄くいいですね(笑)

今年もどうぞよろしくお願いいたします♪


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