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●突然ですが 遠くに行きたい  2021.4.11 (sun)

知らないところを旅したい。
デンマークとか、フランスのドイツとの国境辺りやフランスのノルマンディ辺りか
ちょっと疲れているかも?

(お題目と写真に関連はありません)
GAGA
 
 GAGAがドンペリニョン持って遊びに来たぁ〜
 ちなみにドンペリニョンは得意ではない
 朝刊全紙2面見開き広告です

昨年もそうだったが、今年も脳が汗かきまくり。ちなみに額に汗はかかない。
フル回転しているものの結果が伴わない。がんばれー オレ!
脳細胞30%増しにしたい。ほとんどがあーぱーだもんな


●フランス料理とブルゴーニュ 美味しい★ レストラン ビマビ 2021.3.30 (tue)

毎度好例フランス料理一人晩ごはんしました。
美味しいものは一人占めに限る。

サワラの白みそ焼き
 
 サワラの白みそ焼き グリーンピースのムースと新玉ねぎと苺のサラダ
 新玉ねぎと苺のサラダにやられました!

0330グリーンアスパラガスのゆで上げ
 
 国産グリーンアスパラガスのゆで上げとフラン ホタテ貝とそのヒモのソース
 ヒモのソース★★ きゃー

骨付き仔羊肉のロースト
 
 骨付き仔羊肉のロースト フキノトウのタプナード
 絶妙火入れの仔羊ロースト★ コメントが出てこない。フキノトウは春の苦み★★

クロパラントゥ
 
 ヴォーヌ・ロマネ 1er cru クロパラントゥ 2003 エマニュエル・ルジェ

「ホタルイカのコンフィ」 美味しかった(写真なし)
「サクラエビとサフラン風味の焼きリゾット 魚介のブイヨンを注いで」(写真なし)
 サフランの香りが素晴らしかったし、サクラエビはブラボーでした。
「文旦のサラダと柚子のクレームブリュレ リオレと甘酒のソルベ」(写真なし)
 文旦の皮がちょー美味★

クロパラントゥ 2003 さすがでした。意外と酸があってちょっとスモーキーでエレガント★★

シェフの料理はやっぱり美味しい。味を造り込む技術が素晴らしい。
マダムのデザート フルーツの使い方には毎回脱帽です。
ごちそうさまでした。

来月フランス産のホワイトアスパラガスいただきたいっすw
ただ、フランスがまたもやロックダウンやりそで心配。入荷なるか?


●確定申告 ミッション完了  2021.4.3 (sat)

今回は入力しやすくなった。
包み隠さず申告しました!

確定申告
 
なんか収入右肩下がりだなぁ
生活サイズはダウンサイジング中だからいいけど☆

昔ながらの郵送しています。
やろうと思えばe-Taxできるけども。
俺もやはりガラパゴス系なんだ。
なんだかんだ言ってそうなんすヨ


●目黒川の桜 観に行ってきました。  2021.3.24 (wed)

今年は早い! もう満開になりそ。七分咲きかな

目黒川の桜
 
目黒川の桜
 
目黒川の桜
 
さくらご飯
 
雨降ったらもう一度観に行きたい。
雨・散る桜 最高☆
さくらご飯はもっと最高☆☆


●チーズを買いに行って来た フェルミエ愛宕店 2021.3.19 (fri)

ひきこもってばかりだが、チーズが欲しくて出かけた。
誕生日のお祝いにチーズを差し上げようと思ってね。

フェルミエ愛宕店
 
 自分用にシェーブル(山羊乳チーズ)を選ぶ
 種類と量が少ない。ベストシーズンじゃないからね。あと2ケ月後だね。
 熟成が進んだやつと進んでない若いやつがあると選びやすいけど。

サントモール&ピコドン
 
 サントモール 1/4カット & ピコドン 超ひさしぶりのチーズ★

サントモール
 
 サントモール焼いていただく。パンはカリカリ、チーズとろ〜り★

ピコドン
 
 ピコドンを焼いていただく。旨うま★

なにを隠そう 『玉子・乳製品はダメですよ。フランス料理はモッテの外!』と
主治医に毎回言われている。いひひひひひひ 『たらふく喰って死んでやる!』

プレゼント用はちゃんと買えたけどね。
自分用はちと不満。世の中が穏やかになったら買いに行こう。


●残り物に福はあるか ランチタイム  2021.3.9 (tue)

オレキエッテ & トマトソース
 
 オレキエッテ & トマトソース★ 俺の手打ちパスタとソース美味しいじゃん!(自己満足・自画自賛)

チョコレートケーキ
 
 チョコレートケーキ ただ、黒い塊だね(笑) 昔から作っているケーキ

今、冷凍庫を空にする取り組み中。ちゃんと食べられた。
あと、株主優待でいただいた冷凍食品が4袋ある。これは近々処分します。
最近の冷凍食品はなかなか良くできているのもある。
(ほとんどは・・・)


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