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選び方どうしてますか?  RYO - 2005/03/12(Sat) 18:20 No.464

私は1年位前から常にアボカドを欠かした事が無いのですが、
自宅周辺の店の環境が悪いのか、「食べ頃かな?」と
思われるのを買うと、中身が変色がひどく使えない事が
半分くらいあります。
そこで最近は緑のあざやかなものを買って、自宅で追熟させる
ようになりました。
皆さんはハズレ率ってどれくらいですか?
Re: 選び方どうしてますか?  a-maru - 2005/03/13(Sun) 14:15 No.465

ハズレ率という程かどうか、実際に内部が変色していておかしな味と舌触りになっているのが有りますが、食べられない程の物は殆ど無かったですね、現在までで3回くらいですか、エグ味がでたら食べられないと思います、たいていの不良原因は追熟途中に有るように思うのですが、仰るように緑色のを追熟させる限りはほぼ大丈夫だったと思います、
 選ぶときは出来るだけ硬く締まっていそうなのを選んで購入してました。

アボガドだいすき!  みんみん - 2005/03/08(Tue) 06:05 No.460

私は買ってきたアボガドが熟れるのが待ちきれず切って食べてしまうことがたびたびです。あ〜やっぱり明日まで待てばよかった〜と毎回思うんですけど、
いつもアボガドのことを考えています。スーパーで3つ位買っては熟れるのを待ちます。私はふたつ割りにしてくぼみにおしょうゆを入れてスプーンで食べます。あの爽やかでトロっとしてウマ!なのがたまりません。アボガド病です。
つづき  みんみん - 2005/03/09(Wed) 05:20 No.462

また朝の五時からアボガドをいただいてしまいました。
よく熟れていて最高でした。半分は大事にラップしてまたあとで食べます。
アボガドは太るのでは、というご心配が書かれていましたが
主人のいうところではアボガドは「不飽和脂肪酸」とかで、
お魚の油と一緒で体の脂肪を解かしてくれるんだそうです。
でも栄養万点なのはあきらかですから、やっぱり太ってしまうかもしれませんね。
私もここのところ2キロ位太ってしまいました。
でもわたしは低糖質ダイエットをやめたばかりで
炭水化物、糖質を急にどかっと食べてしまっているので
そのせいかもしれません。参考にならなくてごめんなさい。

好きなのに・・・  美味っこ - 2005/02/27(Sun) 23:57 No.459

あるHPでお肌にも体にも良いというのをたまたま発見しまして、ここのところ3週間ぐらい毎日アボガド半分をわさび醤油で食してきました。旨いし栄養豊富だし健康になりたくて。しかし…悲しいことに2キロ増(涙)ジーパンが悲鳴をあげ始めました。本当は、ずっと毎日続けたいけれどこれ以上は限界です。また、戻ったら毎日じゃなく気が向いたら食べようかな〜と思っていますが、こんな経験した方、いらっしゃいますでしょうか?ちなみに私は、ここ数年体重変化がほとんどなかったのでとても驚きました。

アボガドの味  ハナビ - 2005/02/19(Sat) 13:39 No.456

はじめまして。私はアボガド初心者です。
アボガドを熟させることを知らなかった以前に硬いままのアボガドをゆでたという失敗をしたのですが、今回は買ってきてから2週間程度室温で保存し、指で押して少し柔らかくなったかなと思ったので食べてみました。
切ってからくるっと回したら種もうまく取れました。
そこで何の味付けもしないで食べたところ、・・・とても食べれるものではなかったのです。よく言われているように醤油をかけてみたのですが、まだ無理でマヨネーズをかけてごまかしながら鼻をつまんで飲み込みました。
あれがアボガドの本来の味なのでしょうか?
私はアボガドの本当の味を是非味わってみたい!
もしあれが本当の味だとしたら、嫌いな食べもの=アボガドにならざるを得ないのです。
Re: アボガドの味  ほたる - 2005/02/21(Mon) 10:12 No.457

今、LAにいるのですがこちらはアボガドがとてもおいしいです。日本で数年前に試して以来、高くておいしくないと思っていたのですが、こちらの青空市場で買ってみて、認識がかわりました。
熟したアボガドはまろやかでとてもおいしいです。
食べているうちにこれってトロの味ににてるなと感じてから初めてわさび醤油で食べられるようになりました。それまでは醤油で食べるなんて信じられませんでした。(いまだにそれほど好きな食べ方ではありませんが。)
一番食べやすかったのは二つに切ったアボガドの種のくぼみ(種を取り除いた後のくぼみ)にスプーンで砂糖をたっぷり入れてやります。そこにレモン汁をこれまたたっぷりかけて濃い砂糖レモン汁にします。くぼみの周囲のアボガドをスプーンで崩していってぐちゃぐちゃにします(このみによりますが)それを食べます。砂糖を多めにすると食べやすいかもしれません。(この方法はブラジルでは一般的なようです。)

最近は、アボガドのおいしさがわかるようになったせいか、レモン汁と塩をかけてスプーンですくって食べるようになりました。
いずれにしてもスプーンですくってみて柔らかくクリーミーな感じがするものでなくてはそれほどおいしくなかったです。

私は試してみたことはありませんが、こちらLAではよくあるのがトルティーアチップ+サルサ。
トルティーアチップはコーンから作った三角形(4角形もあり)のお菓子ですが日本と違いこちらでは薄い塩味のシンプルなものが主流です。
そのチップをサルサにつけて食べるのですが、どこに行っても必ずアボガドを使ったものがあります。
スーパーのアボガドコーナーにはこのサルサを簡単に作るためのパックまで売ってることが多いです。

Re: アボガドの味  ハナビ - 2005/02/21(Mon) 19:53 No.458

やっぱりあれは本来の味ではないようですね。
とてもとろけるような味わいではありませんでしたし。
ほたるさん、うらやましいです!
私も味わいたいい!

フィリピンでは・・・  ほり - 2005/02/17(Thu) 22:57 No.455

3年前、フィリピン人と同居していました。彼女は「私の国ではアボカドはデザートとして食べることが多い。」と言っていました。こちらのサイトにアボカドジュースの記事がありますが、彼女の食べていたのも似た感じです。ただ、ジュースよりは濃い感じで、苺ミルクの苺をそのままアボカドに置き換えたものをイメージしていただければいいかな。アボカドの実をぶつ切りにしてカフェオレボールに入れてからフォークでつぶして、砂糖をかけてから牛乳を加える、というレシピ(?)でした。また、アイスクリームのフレーバーとしてもアボカドは人気があるそうです。
私は平凡ですが、キムチと和えて食べるのが好きですねー。

教えてください。  サマンサ - 2005/02/13(Sun) 11:32 No.452

実は母が、超硬いアボカドを、まるまる一個分スライスしてしまい、
それの調理法に困っています。このままラップして、柔らかくなるまで〔なるのかな?〕おいておくべきなのか、硬いままでも、何か調理すればおいしくなるのか・・・・。なにか、よいアドバイスをお願いします。
Re: 教えてください。  新太郎 - 2005/02/16(Wed) 17:26 No.453

電子レンジで加熱をするというのを聞いたことがありますが、やったことはありません。一枚だけ試して見るというのはどうでしょうか?無責任な返信ですみません
Re: 教えてください。  玉水 - 2005/02/17(Thu) 19:46 No.454

はじめまして☆私もアボカド大好きなので思わず書き込んでしまいました。

私、どちらかと言うと、少し硬めのアボカド派なのですが、たまに判断をミスり、超硬いのを食べるはめになります。そんな時は、チャーハンやピラフ(エビなどのシーフード系がお勧めです)に細かいさいの目にして炒めていれてます。あの、独特のまったり系のコクは薄いですが結構いけますよ。コクが欲しい時にはバターかマヨネーズを足してください。

不思議なのですが  おこめちゃん - 2005/02/11(Fri) 11:58 No.449

こちらの掲示板には初めて書き込みさせて頂きます。
私は普段オーソドックスにわさび醤油とか、
あと、レモンを絞って生ハムを入れてコールスロードレッシングで食べたりしております。
ものすごくアボカド好きで、一時期毎日2個づつ食べていたら
「生活習慣病になる!」と、怒られました。
1週間に1回が限度だといわれたのですが・・・・
食べてる最中肌の調子は良く、便秘も治ったのですが
食べなくなってからは、食べていた時の間逆です・・
余り食べ過ぎてはいけないんでしょうか?
皆さんはどれくらいのペースで召し上がっていますか?
家族で一日一個かな  あべしっ - 2005/02/11(Fri) 13:20 No.450

えっっ植物性でも生活習慣病ですか。
おこめちゃんさんの症状からみるとちょっとアボ不足では?
でも一日二個は一ヶ月のアボ代も結構かかるでしょう。
うちは一歳5ヶ月の息子が少食で、アボだけはよく食べるので、一緒に食べ、パパには残りかすをあげてます(w
一人だいたい一日二分の一個〜一個くらいがいいと思います。
Re: 不思議なのですが  おこめちゃん - 2005/02/12(Sat) 13:36 No.451

1日2個は確かにアボカド代は掛かります。(笑)
去年の3月頃にアボカドにはまってしまい、
今日現在まで毎日食べても飽きない位大好きです。
ですが、食べ過ぎると良く無いと言われてしまい・・・
1週間に1個にしてたら、肌もカサカサまた便秘になってしまいました・・
一体1日に何個が人間の体にはいいんでしょう・・・・
それにしても、お子さんアボカド好きなんですね〜
栄養豊富なので、元気なお子さんに育つと良いですね!

追熟方法  ゲイル - 2005/02/01(Tue) 01:00 No.448

私の場合はバナナとかキウイフルーツなどと同じ方法でやってます。
ポリ袋などにリンゴと一緒に入れておくとエチレンガスの作用で
早く成熟して柔らかくなりますよ。
すでに話題に出てましたらすみません。

熟してりゃいいってもんじゃないんですね…  あべしっ - 2005/01/28(Fri) 15:39 No.447

アボカドは買ってすぐに食べるので、いつもしっかり熟してるのを選んで買います。外見は真っ黒のほうがおいしいので。
近くのスーパーは一つ100円くらいです。
で、いつも売れ残りの値下がり品(70〜60円くらい)があれば必ず買ってたのですが、この間割ってみたら中も黒くて、味も・・・。
時間がたってるもののほうがおいしいと思ってたけど、行き過ぎもよくないんですね。

私のオススメ☆  金魚姫 - 2005/01/26(Wed) 11:52 No.446

鶏のささ身を茹で1口大に割いて、さいの目に切ったアボガドと、
明太子を合わせます。更にマヨネーズ、塩、ブラックペッパー、
隠し味でコーヒーミルク1回分(まろやかになります)を和えます。
ボリュームを出すなら玉葱スライスも。そのままサラダでもイケますが
ガーリックトーストに乗せるとまた美味いんだ!!!お試しあれ^-^

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