◆今日のコラム◆

2005/05/08

「ゼリーとババロア」


両者の違いというか、区別する定義が分からない。
とはいえ、感覚的には分かる。
ゼリーを見て、「これはババロアかも」という迷いは生じない。
けど、ババロアを見て、「これはゼリーかも」という迷いは生じる。
いわゆる、透明のプルプルしたやつはゼリーだろう。
しかし、不透明のプルプルしたやつは、ババロアかもしれないし、ゼリーであるかもしれない。
また、牛乳プリンを「プリン」と断定するのにも、抵抗がある。
どっちかというと、牛乳ゼリーか牛乳ババロアと命名すべきだと思うのだが、敢えて「牛乳プリン」にしたのは、ゼリーかババロアかという問題から逃避した結果なのかもしれない。
どうも、牛乳が入っているものをババロアと言うような気がするのだが、そいつをゼリーと言ってしまっても違和感がないのは僕だけだろうか。

ともあれ、この問題に関しては、一度きちんとした知識を得ておく必要を感じている。
このままでは、ゼリーとババロアに対して申し訳ないし、こいつらを見る度に迷うのにもそろそろ疲れてきている。





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